資格習得講座

米粉と麹できらめく
HAPPINESS SWEETS講座
食べてキレイ
になれる
魔法の麹スイーツ
レシピ
私と一緒に
広めませんか？

人から人へ繋いでいく繋がっていく麹スイーツ

　
作業時間10分

温度調整の手間は一切なし！

混ぜて焼くだけだから
洗い物も少ない♡



たった10分で
家族や周りの人達に喜ばれる
おもたせスイーツが作れちゃう♡



小麦＆白砂糖＆乳製品不使用

卵不使用レシピもあり。

アレルギーにも対応できるスイーツレシピ




講座のレシピは
アレンジがしやすいから
ご自身の好きなアレンジレシピで
レッスンできるから
他教室との差別化が
できる！

オンラインレッスンの仕方は
まずZOOMアプリをダウンロードする
ところから教えします。


SNS初心者なあなたでも
発信の仕方を習得できる♡

お問合せがくる
発信のコツを身につけることで
『あなただから』と
選ばれる教室になっていきますよ♡

麹スイーツを広めて、
一緒にお教室作りを
していきませんか？






こんなあなたに
おすすめです。

  • グルテンフリー、発酵食品に興味があり詳しく知りたい。
  • 腸内環境を整えて、免疫力を高めたい。
  • 短時間で美味しいスイーツが作れて家族や周りの人達を喜ばせたい。
  • 発酵あんこや甘酒を自家製で好きな時に美味しく作れるようになりたい。
  • 自分だけでなく周りの人達に麹の良さを伝えたい。
  • 料理以外の麹の新たな使い道を知りたい。
  • 米粉を使ったスイーツを美味しく作れるようになりたい。
  • マンネリ化した教室のメニューを増やし、アレンジレシピで他教室と差別化を図りたい。
  • ユーザーに惹かれる写真の
    撮り方を知りたい。
  • zoomの使い方や設定が分からず中々オンラインに踏み切ることができない。
    オンラインレッスンができるようになりたい。
  •  SNS(Instagram、アメブロ、公式LINE）の基盤を整えて、お問合せがくる発信のコツをつかみたい！
  • 新たな働き方を見つけてやりがいを感じたいまたは楽しんでみたい。
  • 自宅教室で副業収入を得たいまたはマルシェなどで販売がしたい方。
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

麹スイーツ講座を受けると
こんなメリットが

1 自家製の甘酒、発酵あんこを
　好きな時に作れるようになる

講座では、
発酵あんこの仕込み〜出来上がりまでをサポート
いたします。
分からないことは個別LINEにて対応。

発酵あんこの他、甘酒作りや
酒粕のアルコールの飛ばし方も動画で何度でも
見れて学ぶことができます。

程よい硬さだったり、
柔めの発酵あんこを自分の好きな加減で調節して
作ることができるようになっていきます♡

２米粉の理論を知り、
あなただけのアレンジレシピが作れるようになる♡

米粉は、
使う米粉によっては
水分を多く使うことになり食感が悪くなってしまったり、ういろうのように固いものができてしまうことがあります。
また、米粉は
『ただ混ぜるだけ』と思われがちで、
最初から入れてるレシピ動画を見かけますが、
実は米粉を入れるタイミングと食感を美味しくするコツがあるのはご存じでしたか？

講座では、
米粉を使って
食感も味も美味しく作れる『コツ』を
教え致します。

米粉を使っても美味しくできなかった悩みを
この講座で
解決することができます♡

米粉の【理論】と【知識】が得られることで、
あなただけのアレンジレシピを作ることができ、
他教室との
差別化を図ることができます！

講座期間中は、

レシピのアレンジの
アドバイスの他、

スイーツ作りの『なぜ？』
に関しても

しっかりポイントを細かく
アドバイスしていくので

なぜ失敗するのかがわかって
改善するポイントを
見つけられるようになっていきます♡
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ボタン

３オンラインレッスンの
　　流れが身につく

講座のメニューを学んで終わり！
ではありません。

大事なのは、その先。

講座では、

オンラインレッスン練習サポート付き。
zoomの設定、手元カメラを教える他、1人では見えてこない生徒様への伝え方、
見えやすいカメラのアングル、お問合せからレッスンまでの流れを修得することができます。

オンラインへの不安も講座で
解決することができます。

４お問合せがくるSNS発信構築♡

講座では、

Instagramでの発信の仕方、アメブロの使い方、
公式ラインの設定と発信の仕方を
お伝えしています。

教室開業を考えているまたは教室をしているけど
発信の仕方がいまいちよく分かっていない
あなたが『選ばれる教室』になれるコツを
お教え致します♡

インスタはこちら♡

充実したサポートであなたの魅力を引き出します！



月１回の個別面談で
あなたの魅力を引き出して
あなたらしいお教室作りを
一緒に考えていきましょう♡


✅魅力的な写真の撮り方
✅価格設定のアドバイス
✅レッスンでの伝え方
✅公式ラインの使い方・発信の仕方

を身につけることで
集客に困らない発信の仕方を
身につける
ことができます💖


『あなただから』
と選ばれるお教室作り
一緒に作っていきましょう！


講座内容

🔸実習・座学を含めたグループ講座
月３〜２回（１回３時間）×3ヶ月

15種類以上のレシピ
麹についての基礎知識の他
SNS発信についてや動画アプリ
ZOOMについての資料をお渡しし、
またそれらについての
講義もしっかり行います。


🔸個別面談
月１回（１回１時間程)×３ヶ月



全９回オンライン受講

都合が合わなくなった、体調不良で
受講ができなくても大丈夫！
録画受講ができるから、時間がある時に
復習することが可能♡

⇩お問い合わせはこちら⇩

LINEはこちら♡

講座で習得できるスイーツ

🔸塩麹スイーツ🔸

💎米粉塩麹バニラシフォン💎

塩麹をたっぷりと使った
米粉シフォン
バニラと合わせると絶妙な
味わいに、、
プレーンでシンプルだからこそ
アレンジもしやすい♡

しっとりふわふわで
シフォン中々食べてくれない
お子様もハマって
食べてくれます
との声いただいております💖



シフォン作り苦手な初心者様でも
コツをお伝えするので
上手に焼けるようになりますよ！

塩麹レモンパウンドケーキ

塩麹クッキー（卵・乳不使用）


　＊乳製品、白砂糖不使用
（卵不使用レシピもあり）

🔸甘酒スイーツ🔸

💎甘酒ガトーショコラ💎


ここ最近注目されている
『甘酒』
をたっぷり使ったスイーツ♡


甘酒ガトーショコラは、
卵、乳製品不使用
なのに
しっとり濃厚♡

その秘密は、、

豆腐ではなく〇〇を使って
いるから♡


お店のよりも美味しいと
ご好評いただいております！

作業は、混ぜるだけ！
とーっても簡単に作れちゃう
甘酒ガトーショコラです♡

甘酒バスク風チーズケーキ
（チーズ不使用）

抹茶甘酒テリーヌ（卵あり・なし）

甘酒ティラミス（卵：乳：小麦なし）

他、

⚪︎甘酒クリーム（砂糖不使用）
⚪︎米粉焼きドーナッツ
甘酒お好み焼き風


＊乳製品、白砂糖不使用
（卵不使用レシピもあり）

🔸酒粕スイーツ🔸

💎酒粕シュトレン風マフィン💎


酒粕は、

お肌の乾燥を防いでくれたり、
アレルギー緩和に効果的な
食べ物なのです。

しかし、
酒粕をそのまま食べると
はっきり言って
美味しくはない、、、



酒粕スイーツメニューは
酒粕のクセを感じさせず
ふわりと香る洋酒のような
味わいを楽しめます♡


シュトレンマフィンは
シュトレンのように
中がしっとり、外側は
シュトレンのような食感♡

パンのシュトレンを
スイーツで楽しめちゃいます♡

シュトレンに必要な
バター、卵は一切使っていません。

酒粕カップスフレ（乳製品不使用）

酒粕トリュフ（チョコ不使用）

インスタはこちら♡

🔸発酵あんこスイーツ🔸

💎米粉抹茶あずきマフィン💎

貧血予防や
美肌効果など美容成分たっぷりの
発酵あんこ♡

発酵あんこ作ってるよという方も
増えてきましたね♡

しかし、作ったものの
余ってしまって消費に困る、、って
ことありませんか？

麹スイーツでは、
発酵あんこを余らせることは
ありません！

砂糖無し・優しい甘さの
発酵あんこが
抹茶の味を引き立たせて
抹茶苦手な方でも
抹茶の苦味を感じさせず召し上がって
いただけます♡


作り方は、混ぜるだけ！
5分で作れるお手軽米粉マフィンで
発酵あんこの美容成分を
たーっぷり取り入れて、
アンチエイジングしましょう♡



さつまいもと発酵あんこの
焼きドーナッツ（卵・乳不使用）

カボチャとあんこの
蒸しケーキ（卵・乳不使用）

さらに！

インスタはこちら♡
私の過去：想いについて
こちらから詳しくみれます♡

食べて美を取り入れましょう♡

🔸米粉と麹の主な効果🔸

  • オリゴ糖が腸内環境を整えてくれて、
    便秘の改善ができる♡
  • ビタミンが豊富で肌荒れや乾燥を
    防いでくれる♡
  • アミノ酸が豊富にあり、
    基礎代謝UP❗️
    ダイエット効果あり♡
  • 免疫力を高めてくれて、
    風邪の引きにくい身体づくりが
    できる♡
  • アレルギー体質の緩和効果♡
  • 疲労回復・肩こりの緩和♡
  • ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
講座の様子

発酵あんこ講義

小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
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細かいサポート

独学で作ってみたけど、
美味しくならなかった
『発酵あんこ』の
経験はありませんか？

講義では、仕込みから完成までサポート！

私も一緒に作ります。
経過途中の見極めはLINEで細かくお伝えしております。

水分量の見極めのポイントも細かくアドバイスするので、初めての方でも
『美味しい発酵あんこ』を作ることができます。

ただ水分を足せばいいわけじゃない！発酵あんこへの理解深めていきましょう♡

ZOOMサポート

オンラインレッスンを
取り入れたいけど、、
正直言ってZOOMの
機能に不安しかない

または、

オンラインレッスンの
流れが掴めない。
この教え方で合ってる？など、

不安はありませんか？


講座期間中は、

レッスンの進め方や声かけ
作り方をどう教えていくかなど

オンラインレッスンをしていく上で必要なポイントを
細か〜くアドバイス
いたします！

また、ZOOM機能を
ご自身のデバイスから
リンクや手元カメラを使っての
実践型練習サポートを
しているので、

いち早くオンラインレッスンの
理解が深まり
取り入れることができます！

ここまで
サポートしている講座、
実際ありません。

麹スイーツ講座のみの
手厚いサポート♡

講座生様のお声

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インスタはこちら♡

SNS集客サポート

スイーツ作りを学んで、
それを投稿しただけでは、

お問合せは、、、こない！んです（泣）

講座では、インスタグラムのストーリーの活用法や
CANVA編集も編集の1からしっかり丁寧にお伝えしています！

また、動画アプリを使ったリール動画の作り方や動画をインスタで編集するやり方も１から丁寧にしっかりお伝えし、

実際、課題に取り組んでいただきます♡

3ヶ月の間で、インスタグラムで魅せるためには？
LINE配信のポイントは？

期間中個別のLINEサポートで無制限に聞き放題だから

３ヶ月後には、アナログな自分からおさらばする
講座生様が多数！！

発信の内容やどういう投稿をするべきかがわかっていくから発信が楽しくなれますよ♡

実際、1ヶ月でお問合せが入り出した講座生様も、、

受講生様の変化

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インタビュー動画

アレンジ力が身に付く

講義では、レシピの
『どの部分』を『どれくらい』
アレンジするべきかを細かく
アドバイスしています。

アレンジの組み合わせ方が自然にわかるので、
全くスイーツ作りをしたことがない講座生様達もアレンジの
レパートリーを増やしています♡

他の講座では
アレンジOKとなっていても、
⚪︎アレンジがしにくい
⚪︎アレンジの仕方がわからない、、

などで結局学んだ後にみんなと同じスイーツレッスンで差別化がしにくい、、などのお声も聞きます。

麹スイーツでは、アレンジの禁止条件はいたってシンプル！
⚪︎使っている麹の分量や変更
⚪︎名称を変える
⚪︎作り方が大きく違う
を守っていただければ他の材料は変えちゃってOK!

自分だけのアレンジレシピで差別化ができます♡

アレンジでの販売もOK!
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受講生様の変化

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卒業したら？

講座が終わると、バイバイ

ではない！のが、

麹スイーツ講座♡


講座生様、特別価格

5000円相当する内容が

かなりの破格で受けれるから

学びが深まることで
さらに
成長することができます♡

みんなで高め合っていける
勉強会は、
講座生様のみの特権！
インスタはこちら♡

講座のより詳しい中身はブログにて

ブログはこちら♡

あなたの『これから』を応援します

コロナウイルスによる経済の落ち込み、
世界の情勢で物価の高騰、、

私たちの生活が脅かされる世の中。


外で一生懸命働く時代から世の中は
ZOOMオンライン、
ネットワーク時代に変化してきています。

講座では、
SNS構築・Instagram、アメブロなどの発信の仕方をサポート、ZOOMの設定・使い方もサポートします。
これから教室を始めたい・教室の基盤を整えたいあなたがこの講座を受けることで
資格を取って
これからスタートする人達より、
一歩前に進んでいくことができます。


あなたの発信を見にきてくれた
ユーザーに選ばれる♡
『あなただから』と言われるようになる発信の仕方を身に付けて、
自宅にいながら収入が得られる働き方に
シフトしていきませんか？

私の過去：想いについて
こちらから詳しくみれます♡

💖習得後の活動例💖

対面orオンラインレッスン
カフェやお店での販売。
児童クラブや老人施設などでの
ワークショップイベント
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ボタン

よくあるお問合せ

  • Q
    レシピのアレンジはどこまでOKですか？
    アレンジレシピを使ってのレッスンや販売は
    可能ですか？
    A
    １：麹類の分量を変えなければ、他の分量は変更してお好きなようにアレンジして
    いただいて構いません。
    しかし、乳製品、白砂糖、卵不使用レシピを
    アリの物にレシピを変えることはおやめ下さい。

    ２：はい、可能です。
    アレンジレシピを使ってのレッスン、販売が
    できます。
  • Q
    スイーツ作りをしたことがありません。
    作れるようになりますか？
    A
    はい、大丈夫です！

    麹スイーツは作るにあたり難しい工程はありません。疑問や質問は講義の他に個別にて対応させていただいておりますので、早くに技術を身につけることができますよ♡
    また、復習動画をお渡ししますので何回でも復習することが可能です。
  • Q
    課題は全種類ですか？また、全課題合格しない内レッスンすることはダメですか？
    A
    スイーツの課題に関しましては15種類以上のレシピの内6種類程度です。
    1つ合格したらすぐにレッスンに取り入れていただいて構いません。
    どれも簡単に作れるスイーツばかりですので早くにレッスンメニューに組むことができます。
  • Q
    受講中、子供が同伴になりそうです。
    A
    お子様と受講していただいて構いません。
    お子様の声が気になる場合はミュート機能で
    ご参加ください。
    ちゃんと受けれなかった、、心配する必要はありません。レッスン動画をお渡ししますので復習することが可能です！
  • Q
    お店やマルシェなどで販売しても良いですか？
    A
    はい、構いません。
    マルシェやお店での販売の際は、講座名を宣伝することなく販売していただいて構いません。
  • Q
    講座料の支払い方法は一括ですか？
    A
    講座の支払いに関しましては、
    銀行一括またはPayPalにて分割支払いどちらか好きな方を選べます。
    PayPal分割に関しましては、月々の支払いを最小限の金額に設定することも可能ですので、家計負担のリスク軽減を図れるメリットがあります。
  • Q
    講座の金額は10万円内で受けれますか？
    A
    １５種類以上のレシピの商用利用権利、教室開業または販売に向けたSNS発信やアドバイス、オンラインレッスンのサポートを3ヶ月しっかり個々に向き合っていきますので20万以上の金額になります。詳しくは体験レッスンや個別の相談の際にお話しさせていただいておりました。
  • Q
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    A
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私について

星　美樹
宮城県にて2019年より自宅教室を運営。
地元は福島県沿岸部。

パン製造経験あり。スイーツの資格多数。
自身の体調不良をきっかけで麹に着目し、
スイーツ好きの自分と家族に「腸活」に効くスイーツを作りたく米粉と麹に着目し、
レシピを考案。
白砂糖、乳製品不使用。
美容と健康に着目した
「米粉と麹できらめくHAPPINESSSWEETS講座」
を開講。
麹スイーツを始めてから、
肌荒れの改善、便秘解消など他体調の改善成功✨

3児（７、５、３歳）のママ
趣味：温泉巡り、漫画やアニメ鑑賞。
最近のハマっていること：ヨガ、エアロバイクをリズミカルに漕ぐこと。
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20xx年xx月xx日
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